,
PRVNÍ ROČNÍK KRÁLE PRAHY ODSTARTOVAL VE STŘEDU
Publikováno v Po. 18. Prosinec 2017 v rubrice ČESKÝ LEŽÁK

logo_ppePrvní pivní extraliga kromě své hlavní soutěže o český ležák roku připravuje a provádí každý rok různé typy „vložených soutěží“. Letos si stanovila náročný cíl degustovat a hodnotit český ležák v segmentu pražských minipivovarů.

Hodnotit se měly 11° a 12° světlé ležáky, přičemž určujícími kritérii byla kromě standardních senzorických vlastností i čistota stylu. Členové PPE objeli den před degustací celkem 26 pivovarů a pivovarských hospod, aktuálně nabízejících světlý ležák českého typu, odkud dovezli celkem 22 vzorků ve vlastních litrových pet lahvích. Čtyři pivovary odmítly stočit pivo do neutrální pet lahve a nabídly místo toho své vlastní, již dříve naplněné. Kvůli nerovnosti podmínek nakonec tyto vzorky nebyly do degustace zařazeny. Vznikla tím tedy dvě kola základní části po 11 vzorcích s tím, že z každého kola postoupí pět vzorků do finále.

Tradiční hodnocení bylo nakonec provedeno americkým způsobem, tedy systémem postupného vyřazování. Kapitán stolu vyzve postupně jednotlivé porotce, aby označili nejslabší pivo dané degustace, a po odůvodnění výběru se postupně dohaduje, která piva budou vyřazena. U postupujících vzorků se potom nestanoví pořadí, v kterém postupují. Tento způsob hodnocení se ukázal jako rychlý a efektivní, což u celkem 22 vzorků ve dvou kolech bylo nezbytné. Večer 13. prosince 2017 proběhla v První Pivní Tramwayi obě kola základní části s těmito výsledky.

Postupujícími pivy z 1. kola byly nakonec v abecedním pořadí:

Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha Klasická světlá dvanáctka
Pivovar U Bulovky Richter Ležák (12,3)
Libocký pivovar nad Šárkou Šárka 11
Pivovar Moucha České Moucha ležák 11
Pivovar Victor Světlý Victor 12

V druhém kole postoupily po delší diskusi vzorky následujících pivovarů (opět abecedně):

Sousedský pivovar Bašta Světlý ležák 12
Loď pivovar Loď 12 Republika
Pivovar Na Lochkově Lochkovská 11
Pivovar U Supa Sup světlá 12
Vinohradský pivovar Vinohradská 12

Z těchto finálových vzorků, které porotci budou zajišťovat v den konání finále, tzn. 6. února 2018 striktně pouze do vlastních pet lahví, stočených přímo z pivovarského tanku, bude vybrán téhož dne „Král Prahy“, tedy nejlepší světlý ležák českého typu, uvařený v malém nebo minipivovaru na území hlavního města Prahy. Sledujte, jak si vede zrovna ten váš pražský minipivovar v soutěži První pivní extraligy.

-pm-

 

Napsat komentář