Praha 30. května 2012 Valnou hromadou bylo včera ustaveno občanské sdružení První pivní extraliga o.s. Předsedou byl zvolen Ladislav Jakl, místopředsedy Patr Buriánek a Jan Šuráň.

„Sdružení se bude i nadále zabývat odbornými degustacemi a propagací kvality a rozmanitosti na českém pivním trhu. S výsledky našich degustací budeme i nadále seznamovat širokou veřejnost. Samotný vznik občanského sdružení pak vnímáme jako velmi pozitivní krok vpřed, který našim činům dodává na vážnosti a respektu.“ říká předseda občanského sdružení, Ladislav Jakl. 

Praha Michle 30.května 2012 – Dávno před rozhodujícími zápasy o postup ze základní skupiny A mistrovství Evropy, které proběhnou 16.června, mají degustátoři První pivní extraligy jasno o postupujících z naší skupiny. Z každé země vybrali jednu značku piva a vzájemně je porovnali v anonymních degustacích podle rozpisu zápasů skupiny.

Celý článek »

Rožňava 26. května 2012 Souboj o nejlepší světlý ležák v Čechách a na Slovensku dopadl pro česká piva špatně. Po hokejové porážce teď dominovaly i slovenské světlé ležáky nad českými. Vítězem se stal slovenský Sitňan svetlý ležiak z pivovaru Vyhne.

Celý článek »

Vyzkoušet si degustaci piv, není vůbec složitým podnikem. Dá se realizovat v jakékoliv hospodě, kde Vás majitel nechá, ale stejně tak se dá degustovat v pohodlí domova. Můžete být sami, nebo ve společnosti několika přátel, což s sebou přináší zajímavé výsledky.

Doporučujeme být v minimálním počtu čtyř a maximálním osmi lidí. K tomu je potřeba nezaujatý člověk, který se stará o servis vzorků ve sklenicích a jen ON či ONA ví, pod kterým číslem vzorku se ukrývá ten který titul, to které pivo. Zde naleznete potřebné dokumenty ke stažení, abyste mohli degustovat důstojně s patřičnou štábní kulturou.

Degustační protokol pro zapisování hodnocení degustéra.

Degustační podtácek pro 11 vzorků.

Pochopitelně je na začátku takové degustace, tedy týden před tím než ji svoláte nutné, domluvit se jaká piva budete degustovat. Těžko proti sobě postavíte ležáky a ALE či IPA. Pokud to budou ležáky, musíte je nakoupit v široké obchodní síti, pokud možno v rozmezí jednoho či dvou dnů a ihned je nechat chladit tak, aby od Vašeho nákupu měli všechny vzorky stejné podmínky. Kupujete jich podle toho, kolik Vás bude degustovat (na každého 1dcl) + jednu lahev na případné další zkoumání vzorku.

Vzorky máte nakoupeny, jsou v jedné lednici, degustátoři se vyvarovali ostrých a kořeněných pokrmů, jste v dobře větrané místnosti, kde není cítit jídlo, ba ani žádný parfém a skupina pivonošek je připravena. Každý degustátor má před sebou podložku s čísly 1 až 11 podle toho, kolik vzorků degustujete. Nános všech vzorků musí být co nejrychlejší. 11 sklenic musí být kolem 8 minut. Degustátoři následně hodnotí všechny senzorické vlastnosti všech vzorků. Při degustaci je naprosté ticho, nikdo nesmí ani naznačovat, opisování je přísně zakázáno.

Podle sloupce na degustačním listě hodnotíte vzorky tak, jak se předem dohodnete. Například nejlepší vzorek v PPE dostane maximálně 2 body. Ale to musí být skutečně výjimečný. Po skončení degustace body sečtěte a stanovte pořadí vzorků s tím, že jim přiřadíte značku piva.

Slibuji Vám, že se budete velmi divit, které pivo Vám chutná, jakou u něj oceňujete plnost, říz a míru práce s chmelem.

Milan Kabrna, PPE

Prezident Václav Klaus ve středu slavnostně otevřel mikropivovar v centru Prahy. Doufá, že v něm nebudou platit normy EU.
Celý článek »

V úterý 10. dubna proběhlo ve známé pražské restauraci První Pivní Tramway třetí základní kolo třetího ročníku První pivní extraligy (PPE). V boji o titul nejlepšího českého ležáku jsou tak známi další semifinalisté.

Celý článek »

„Přátelé, jsme svědky zázraku. U tohoto stolu právě dvacet minut sedělo osm žen a za celou dobu nepromluvily ani slovo,“ směje se František Trantina z První pivní extraligy. Ovšem důvodů, proč psát o unikátní degustaci pšeničných piv, v jejímž rámci se tento zázrak odehrál, se najde víc…

Celý článek »

Praha Michle 14.3.2012 – Druhé  základní kolo anonymní degustace českých světlých ležáků určilo čtyři postupující značky do semifinále. Degustátoři První pivní extraligy  hodnotili v anonymní degustaci nejlépe Svijanského Rytíře, do semifinále také postoupily světlé ležáky  Herold 12°, Gambrinus Premium a Holba Premium. 

Celý článek »

Praha Spořilov  21.2.2012 –  V prvním základním kole soutěže o nejlepší český světlý ležák uspěla piva z pivovarů skupiny Heineken ČR. O nasazení více  značek z jedné pivovarnické skupiny rozhodl los, podle kterého se nasazují vítězové a semifinalisté z minulého ročníku tak, aby je degustátoři nehodnotili  společně  v  základních kolech.

Celý článek »