Na tradičním místě – v  První Pivní Tramwayi  – proběhlo již šesté česko-slovenské superfinále anonymní degustační soutěže První pivní extraligy (PPE), kde soutěžily čtyři nejlepší české a čtyři slovenské ležáky, které postoupily z obou národních finále, proběhlých loni v listopadu a prosinci.

Celý článek »

Při nadávání na nové pitomosti bruselských či našich úředníků obvykle stojím v první řadě. U iniciativy ministerstva zemědělství – kterou si po letech úpěnlivých proseb vymodlili sami (hlavně ti menší) pivovarníci – zavést místo dosavadního označení „ležák“ pro 11 a 12stupňová piva termín „plné pivo“ naopak zcela výjimečně chválím.

Celý článek »

Slovensko za posledních 25 let prakticky vyschlo. Na jižní straně Tater se nejspíš nedostává vody pro pivovary, takže ubývaly, ubývaly, až jich zůstalo pouze pět. A to je z našeho pohledu, „pupku pivního světa“, prakticky poušť. No, vybírejte z pěti pivovarů ta nejlepší slovenská piva. Vyjmenujme si je: Šariš, Hurbanovo, Vyhne, Banská Bystrica a Bytča. Tak tomu bylo do loňského roku.

Celý článek »

18. listopadu 2015 proběhlo v tradičních prostorách První Pivní Tramwaye vyvrcholení šestého ročníku degustační soutěže První Pivní Extraligy. Ta si klade za cíl v poctivých anonymních degustacích bez předsudků a mýtů posuzovat kvalitu českých ležáků a během série základních kol, semifinále a finále postupně najít ty nejlepší.

Celý článek »

Tedy alespoň to tak po druhém semifinále První pivní Extraligy vypadalo. Morava byla zastoupena třemi vzorky piv a ty obsadily prvá tři místa! Ale popořádku. Do druhého semifinále postoupilo z pěti základních kol v abecedním pořadí těchto deset piv: Bakalář, Braník, Březňák, Kozel, Lobkowicz, Louny, Poutník, Radegast, Starobrno a Zubr.

Celý článek »

Český ležák je zvláštní kategorie. Málokterý pivní styl je tak úzce svázán pravidly o použitých surovinách, způsobu vaření, kvašení a ležení, jako tento. Z logiky věci vyplývá, že pokud použijeme stejné suroviny a stejný výrobní postup, měli bychom na konci obdržet stejný produkt. A logické tedy je, že sebemenší odchylka od ideálního standardu vyvolá v degustátorově duši hotovou bouři pocitů. Má takovou odchylku vnímat jako příjemné zpestření v poněkud nudném zástupu téměř stejných vzorků, anebo to má vyhodnotit jako výrobní chybu a tvrdě ztrestat?

Celý článek »

Známý pražský hostinský Jirka Bejček Stehlíček si nás svolal, abychom na moderované degustaci ochutnali a zhodnotili část pivního repertoáru Hostinského pivovaru U Bizona z Čižic u Plzně. Několik informací o tomto pivovárku můžeme nalézt přímo na jejich webových stránkách: Hostinský pivovar U Bizona začal produkovat vlastní pivo v roce 2011. Hlavní myšlenka o vybudování vlastního pivovaru vznikla, když pivo přestalo být pivem a čeští pivaři museli konzumovat chemická piva z velkých pivovarů, které zde skoupili velké zahraniční podniky a už jim přestalo jít o českou národní hrdost, ale o co nejvyšší zisk. Mimochodem náš pivovárek nečerpá dotace a tím pádem nezatěžuje kapsy každého z nás.

Celý článek »

Letní vložené soutěže První pivní extraligy jsou vždycky trochu rozpustilé, radostné a občerstvující. Že však ta letošní první „vloženka“ bude až takový zážitek, nepředpokládali ani ti největší optimisté.

Celý článek »

BRATISLAVA, 28. máj 2015 – Na piatom ročníku degustačnej súťaže českých a slovenských pív 26. mája v reštaurácii První pivní Tramway sa opäť ukázalo, že slovenské pivo je najlepšie v celej bývalej republike. Ležiak Urpiner Premium 12 prevalcoval aj také pivá ako Staropramen, Klášter či Lobkowicz.

Celý článek »

Slovenský pivní trh je maličký, produkuje ani ne deset původních ležáků, zatímco ten český přes padesát. Ale kvalita slovenských lagerů je s těmi nejlepšími českými zcela srovnatelná.

Celý článek »